木蘭花家政

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手工制作西點“雪媚娘”活動

發布時間 : 2019-04-05 08:08:15

  為貫徹木蘭花公司大力發展家政業務,擴大“木蘭花”品牌在行業中的影響力,充分利用家政員之家場地資源,提升家政服務人員綜合素質,家政員之家將全面開展各項家政相關技能活動。

  4月4日上午,木蘭花家政員之家在民主路職業培訓學校,組織部分公司盲殘服務人員開展了一期手工制作西式甜點“雪媚娘”活動。

  一、老師介紹“雪媚娘”

  “雪媚娘”源自日本,是日本地道點心之一。其外皮是QQ的面皮,餡料以真材實料的水果為主,成品細白軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒,酸酸甜甜、口感豐富。

  二、制作過程

  1、面皮:按比例配制糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶面漿,隔水蒸20分鐘。趁熱加入黃油,攪拌勻均。

  2、內餡:將備好的水果(草莓、芒果、香蕉均可)切丁,動物性淡奶油可適量加糖粉打至出現紋路

  3、制作成品:糯米團搟成薄片,加入淡奶油、水果粒,捏緊收口,依次放入紙托。入冰箱冷藏后,食用更佳


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